Introductie
Tijdens de laatste reis naar Suriname, vlak voor het uitbreken van de Coronacrisis, viel het op dat de Surinaamse keuken zelfs in Suriname een ondergeschoven kindje leek te worden. Er werd ruimschoots op de menulijsten gepronkt met Europese producten zoals pasta’s en pizza’s. De heerlijke typisch Surinaamse gerechten waren weggelaten of slechts minimaal aanwezig. Iedereen in de wereld kent de Italiaanse Pizza, maar wie kent rijst met Pom of broodje Pom?
Hier ligt onze uitdaging: we willen de Surinaamse keuken bekender laten worden en voor iedereen toegankelijk maken, ongeacht of je ervaring hebt met koken en of kennis van de Surinaamse keuken. De authentieke recepten van Mira’s Kitchen zijn een uitstekende basis waaraan je met gemak je persoonlijke touch of voorkeur aan toevoegt. De explosie aan smaken van zoet, zout, pittig, bitter en zuur van de Surinaamse keuken moeten simpelweg met iedereen die van lekker eten houdt gedeeld worden. Mira’s Kitchen brengt basisproducten op de markt die gemaakt zijn met de beste ingrediënten en waar je in een handomdraai zelf een gerecht, drankje of tussendoortje mee kunt bereiden. We hebben geen zin en tijd meer om uren in de keuken te staan, maar willen wel die authentieke smaak beleven!
Als je in de regio woont en geen tijd hebt om zelf te koken, bestel dan bij onze bezorgservice en het wordt door Mira’s Kitchen kant en klaar bij je aan huis bezorgd.
Wil je een groter gezelschap kennis laten maken met de Surinaamse keuken, vraag dan vrijblijvend een offerte aan voor een volledig verzorgd Surinaams buffet vanaf 10 personen bij je thuis, op je feest locatie, je werk of bijeenkomst.
Historie
De naam Mira’s (uit Mira’s Kitchen) is een combinatie van de eerste letters van de namen Miriam, oprichtster Mira’s Kitchen, en haar oudste zoon Raymond. De naam Mira is symbolisch voor de stroop, het product waar het voor Mira’s Kitchen allemaal mee begon: de zoete smaak van de Surinaamse stroop. Mira betekent in het Surinaams “mier”. Denk hierbij aan de uitdrukking mierzoet. De samengestelde naam Mira’s Kitchen staat ook symbool voor de authentieke Surinaamse keuken die een prachtig voorbeeld is van een samensmelting vanuit verschillende culturen. De bewoners van Suriname (zoals de Indianen, Creolen, Hindoestanen, Javanen, Joden en Chinezen) hebben allemaal hun unieke bijdrage geleverd aan wat we vandaag kennen als de Surinaamse keuken.
De Oprichtster
De oprichtster van Mira’s Kitchen, Miriam Parmanand, is geboren in Suriname. Zij is een echte mix van een creoolse vader en een hindoestaanse moeder, die haar beiden de liefde voor koken bij brachten. Miriam is opgegroeid in Nederland en heeft na de middelbare school de laboratoriumschool gedaan. Haar liefde voor de exacte vakken -nauwkeurigheid- en het ontdekken en analyseren van ingrediënten hebben haar enorm geholpen om van een hobby-kok een echte foodprofessional te worden. De recepten van ouders en grootouders vormden de basis die zij verder heeft ontwikkeld tot een constante kwaliteit van producten met authentieke smaak.
Wij bezorgen kant en klare maaltijden zodat u direct kunt genieten
MIRA'S KITCHEN
Missie
Mira’s-Kitchen laat iedereen genieten van de (h)eerlijke Surinaamse keuken. En maakt deze bereikbaar door complexe gerechten te versimpelen door de basis ingrediënten voor te bereiden. Koken wordt eenvoudiger en gaat ook sneller gaat zonder concessies te doen aan de authentieke smaak. Mira’s Kitchen maakt Surinaams koken in een handomdraai mogelijk voor iedereen, ongeacht afkomst, kennis en ervaring.
Visie
Door een uitgekiend assortiment van Surinaamse producten brengt Mira’s de Surinaamse keuken bij u thuis, of u onze producten online, in de speciaalzaak of in de supermarkt koopt. De authentieke smaak, de kwaliteit van onze producten en het gemak waar u ze mee bereid, dat zet Mira’s Kitchen en de Surinaamse keuken op de kaart.
